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    隧道式液氮速凍機(jī)

    隧道式液氮速凍機(jī)產(chǎn)品介紹:一概述成都華能低溫設(shè)備制造有限公司主要從事超低溫液體貯槽、食品液氮速凍機(jī)和液氮真空管道等系列低溫…

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    隧道式液氮速凍機(jī)

    成都華能低溫公司設(shè)計(jì)制造的液氮速凍機(jī)分隧道式、螺旋式、箱式和沉浸式四種;液氮速凍機(jī)是利用液氮—196℃的極低冷量, 快速帶走食品的熱量,凍結(jié)速度快,快速鎖住凍品水分,減少水分丟失,確保食品的新鮮和外觀,這是傳統(tǒng)壓縮機(jī)制冷所無法比擬的。

    隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,液氮速凍機(jī)將更廣泛的用于食品業(yè)和海洋漁業(yè)的速凍保鮮。


    一、隧道液氮速凍機(jī)型號(hào)規(guī)格參數(shù)表



    二、隧道式液氮速凍機(jī)的特點(diǎn)

    1、操作簡(jiǎn)單、清潔方便的設(shè)計(jì)理念,不需要停機(jī)除霜,能連續(xù)生產(chǎn)了生產(chǎn)效率;

    2、液氮速凍機(jī)的工作溫度可在-30~-120℃任意設(shè)定,可速凍各種海鮮、肉類、魚肉和整魚、水果蔬菜、包子、即時(shí)快餐和烘焙食品等等。 

    3、控制系統(tǒng)由PLC可編程序控制主機(jī)、施耐德電器元件、觸摸屏操作、實(shí)時(shí)報(bào)警裝置、變頻調(diào)速器等組成;  
    4、操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面板,為一鍵式啟動(dòng)模式,所有運(yùn)行數(shù)據(jù)一目了然,并可及時(shí)調(diào)整運(yùn)行速度和速凍溫度,實(shí)時(shí)監(jiān)控速凍隧道內(nèi)的溫度變化; 
    5、隧道內(nèi)冷量循環(huán)和抽排風(fēng)系統(tǒng)由電機(jī)和低溫風(fēng)扇組成,隧道內(nèi)的低溫風(fēng)機(jī)毋須停機(jī)除霜,可連續(xù)運(yùn)行而不被凍住,同時(shí)確保食品均勻凍結(jié)和冷媒被效率地利用; 
    6、根據(jù)設(shè)定的溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)閥門的開啟度,在保證隧道內(nèi)溫度均勻的情況下,的節(jié)省液氮的用量; 
    7、速凍機(jī)隧道上蓋可垂直升降,方便清洗隧道內(nèi)部,確保被凍食品衛(wèi)生; 

    8、速凍機(jī)采用分段式設(shè)計(jì),現(xiàn)場(chǎng)吊裝、組裝快捷方便。


    三、隧道式液氮速凍機(jī)的優(yōu)勢(shì)
    1、智能 :由PLC微 電 腦控制 操作系統(tǒng),采用觸摸式液晶顯示屏操作,由PLC控制,具 有能 量 調(diào)節(jié)、故障診斷、防護(hù)監(jiān)測(cè)等多項(xiàng)自動(dòng)控制,功能數(shù)據(jù)一目了然;
    2、環(huán)保:使用液氮做為冷源,液氮是從空氣中分離出來的,將液氮的冷源利用完后返回到空氣中,不會(huì)造成空氣污染,完全符合環(huán)保要求。
    3、節(jié)能:速凍隧道設(shè)預(yù)凍、速凍、凍結(jié)三個(gè)溫度區(qū),根據(jù)設(shè)定的工作溫度與實(shí)際溫度的差,由PLC自動(dòng)控制液氮低溫閥門的開啟大小,從而控制液氮流量,為用戶節(jié)約液氮。

    4、速凍快:由于液氮溫度為-196℃,隧道內(nèi)溫度可達(dá)-130℃,迅速與被凍產(chǎn)品進(jìn)行熱交換,被凍產(chǎn)品能在20~40分鐘達(dá)到要求。

    5、衛(wèi)生:隧道可利用升降系統(tǒng)(選項(xiàng))將隧道上蓋舉升起,可以高壓水槍對(duì)隧道內(nèi)部進(jìn)行無死角清潔,確保被凍食品衛(wèi)生安全。




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